HLT.vn - Cho thuê máy pha cà phê - Cung cấp cà phê chất lượng
Cách tính chi phí 1 quán hoặc quầy cà phê để vận hành
Admin: HLT.vn - 07/10/2025
Cách tính chi phí 1 quán/quầy/xe mang đi cà phê để vận hành
Để tính chi phí vận hành 1 quán cà phê, ta cần phân nhóm chi phí cố định – biến đổi – dự phòng, rồi tính tổng chi hàng tháng.
Dưới đây là cách tính chi tiết + công thức + ví dụ thực tế để HLT.vn có thể áp dụng cho từng mô hình (quán nhỏ, kiosk, hay quán ngồi lại).
☕️ I. CẤU TRÚC CHI PHÍ VẬN HÀNH QUÁN CÀ PHÊ
1. Chi phí cố định (Fixed Cost)
Chi đều mỗi tháng, ít thay đổi.
| Khoản mục | Gợi ý mức chi | Ghi chú |
|---|---|---|
| Thuê mặt bằng | 5 – 30 triệu | Tùy vị trí, diện tích |
| Điện, nước, internet | 2 – 6 triệu | Có máy lạnh, máy pha sẽ cao hơn |
| Nhân viên (pha chế, phục vụ, thu ngân) | 10 – 40 triệu | 2–4 người tùy quy mô |
| Khấu hao máy móc, thiết bị | 2 – 5 triệu | Tính dàn trải theo năm |
| Giấy phép, POS, phần mềm bán hàng | 0.5 – 2 triệu | Đăng ký kinh doanh, hóa đơn |
| Marketing duy trì | 1 – 5 triệu | Quảng cáo, fanpage, biển hiệu |
| Bảo trì, sửa chữa nhỏ | 0.5 – 2 triệu | Dụng cụ, máy pha, máy xay |
| Tổng chi cố định trung bình | ~20 – 60 triệu/tháng |
2. Chi phí biến đổi (Variable Cost)
Phụ thuộc vào số ly bán được mỗi ngày.
| Khoản mục | Tỷ lệ hoặc công thức tính | Ví dụ |
|---|---|---|
| Nguyên liệu cà phê, sữa, đường... | ~30–40% giá bán | Ly 25k → chi phí 8–10k |
| Ly, nắp, ống hút, túi, đá | 1k – 2k/ly | Tăng theo số lượng |
| Chi phí vận chuyển (nếu có) | 5 – 10% doanh thu | Giao hàng, mang đi |
| Hoa hồng app (Grab, ShopeeFood...) | 20 – 30% giá bán | Nếu bán online |
| Tổng chi biến đổi trung bình | ~40–60% doanh thu |
3. Chi phí dự phòng & khởi động
| Khoản mục | Gợi ý | Ghi chú |
|---|---|---|
| Dự phòng tháng đầu chậm khách | 1 tháng chi phí cố định | |
| Chi phí set up, décor, bảng hiệu | 10 – 100 triệu | Tùy quy mô |
| Dự phòng rủi ro | 5% tổng vốn | Hỏng máy, nguyên liệu lỗi |
☕️ II. CÔNG THỨC TỔNG HỢP
Chi phí vận hành/tháng = Chi phí cố định + (Chi phí biến đổi/ly X số ly bán)
Lợi nhuận/tháng = Doanh thu - Tổng chi phí
☕️ III. VÍ DỤ TÍNH CỤ THỂ
Giả sử quán HLT.vn bán mang đi:
-
Bán trung bình: 100 ly/ngày
-
Giá bán trung bình: 25.000đ/ly
-
Chi phí nguyên liệu: 10.000đ/ly
-
Chi phí cố định: 25.000.000đ/tháng
| Chỉ tiêu | Số tiền |
|---|---|
| Doanh thu | 25.000đ × 100 ly × 30 ngày = 75.000.000đ |
| Chi biến đổi | 10.000đ × 100 ly × 30 ngày = 30.000.000đ |
| Chi cố định | 25.000.000đ |
| Tổng chi phí | 55.000.000đ |
| Lợi nhuận gộp | ≈ 20.000.000đ/tháng |
☕️ IV. GỢI Ý KIỂM SOÁT CHI PHÍ HIỆU QUẢ
-
Tự rang – xay – pha: chủ động chất lượng, giảm giá thành 20–30%.
-
Dùng combo máy pha – máy xay HLT.vn: tiết kiệm điện, bền hơn, dễ bảo trì.
-
Giảm lãng phí nguyên liệu: định lượng chính xác (dùng cân, ca đong).
-
Chốt doanh số/ngày rõ ràng: dễ theo dõi điểm hòa vốn.
-
Thương lượng nguồn hàng định kỳ: HLT.vn có thể làm nhà cung cấp chính.
-
Tạo doanh thu phụ: bán thêm cà phê đóng gói, mật ong hoa cà phê HLT.vn…
......................................HLT.vn..........................................
HLT.vn kính chào quý khách🐉🇻🇳
Hiện nay, HLT.vn đang có dịch vụ:
🥇Cung cấp cafe sạch pha máy, pha phin.
🎖️Cung cấp mật ong hoa cà phê.
♨️- Cho MƯỢN, cho thuê xe, máy PHA, máy XAY cafe: Quán, mang đi, hội chợ, sự kiện...v.v...
🥇Nhượng quyền thương hiệu cà phê HLT.vn
🎖️- Mua Bán máy cà phê mới - cũ cho quán, cafe mang đi.
♨️- Sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo trì máy pha, máy xay theo tháng cho hệ thống quán, công ty.
🎖️- Cung cấp linh kiện, phụ kiện cho máy pha, máy xay cà phê.
♨️- Dạy nghề sửa chữa máy pha, máy xay cà phê.
🎖️Dạy nghề rang xay cà phê hiện đại.
......
“HLT.vn: Uy tín - Chuyên Nghiệp – Tận Tâm”
Sản phẩm chất lượng - dịch vụ hoàn hảo - giá cả cạnh tranh.
...
Thay mặt công ty. Cảm ơn quý khách đã tin tưởng HLT.vn trong suốt thời gian qua.
Chúc quý khách ngày càng hồng phát.
......
CÔNG TY TNHH SX & TM HẠT LÀNH TINH TUÝ
Tel/Zalo/FB/Tiktok: 0979.789.285
Website: www.HLT.vn
……
Chothue.HLT.vn — www.HLT.vn/chothue
Daynghe.HLT.vn — www.HLT.vn/daynghe
Caphe.HLT.vn — www.HLT.vn/caphe
suamay.HLT.vn — www.HLT.vn/suamay
Giacong.HLT.vn — www.HLT.vn/rangcaphe
Dayngherangxay.HLT.vn — www.HLT.vn/daynghecafe
Nhận xét
Đăng nhận xét
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến HLT. Chúc bạn có một ngày vui vẻ, hạnh phúc, an lành....